치킨샐러드에 빠지다!

치킨샐러드에 빠져있습니다. 워낙이 닭킬러라 ㅋㅋㅋ 남들은 닭가슴살 질린다는데, 전 질려본 기억이 없어요. 왜냐? 그냥 삶아서 먹는게 아니라 전 요리를 해먹습니다. 닭가슴살 카레, 볶음밥, 치킨, 샐러드, 스테이크, 닭개장, 닭냉채, 닭도리탕, 닭갈비...진짜 닭고기로 할 수 있는 모든 요리를 해먹으니 질릴 틈이 없습니다 (대신 살은 찌겠지요 ㅋ) 

집에 냉동닭가슴살을 사다놨는데, 그거 하나씩 해동켜 먹고 있어요. 해동한 가슴살은 얇게 슬라이스 후 버터에 구웠습니다(별도의 소금간 안해도 버터의 짠맛으로 적당히 먹을만함) 밑에 야채들은 상추, 브로콜리, 당근, 오이류를 넣어 먹습니다. 드레싱은 참깨드레싱으로...

※ 참깨드레싱 비율 :  마요네즈 2큰술, 참깨 갈은거 2큰술, 설탕 1큰술, 플레인요구르트 1큰술, 간장 반큰술, 식초 반큰술, 참기름 반큰술

당근을 치즈 그라인더에 넣고 쭉쭉~ 밀어보니 채썰지 않아도 그럴싸 하게 비쥬얼이 나옵니다. 그리고 고소한 맛 + 씹는 맛을 추가할려고 아몬드도 빻아서 넣었어요. 비쥬얼이 더욱 그럴싸해졌어요